壓力愈大，越難抗拒高熱量食物

根據《哈芬頓郵報》（Huffington Post）報導，《心理科學》（Psychological Science）期刊的新研究證實，當人們面臨困難或高壓環境時，就會想要尋找高卡路里食物。特別是，當我們得知消息，即將面臨難題時，就會更想要吃高卡路里食物。

進行實驗時，研究人員將卡路里相同的巧克力分成兩堆，然後告訴所有受試者，其中一堆是高卡路里巧克力，另一堆是低卡路里巧克力。

受試者同樣被分成兩組，其中一組會收到讓他們感覺有壓力或挫折的負面訊息，以及「高卡路里」巧克力；另一組不會收到負面訊息，但會收到「低卡路里」巧克力。

結果研究人員發現，接收到負面訊息的人，會吃掉較多的巧克力；但另一組沒有接收到負面訊息的人，則不太吃手中的巧克力。

因此，當你覺得有壓力，得刻意提醒自己，遠離高熱量垃圾食物，以免悔不當初。

不過，除了壓力大之外，讓人想吃高卡路里食物的另一個原因是：沒吃早餐。根據另一項研究發現，如果沒吃早餐，人的大腦對於高卡路里的食物會較有反應。所以，為了自己的健康，最好還是好好吃頓早餐。（吳凱琳編譯）